有恒~先斗町

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全部で10品程のコースだが、〆は吹き寄せ寿司と白玉ゼンザイ。いかにも京風だ。
全体に工夫された仕上がり。味付けはかなり薄い。従って素材の旨味がストレートに出る。皿毎の量はそこそこだし、飽きの来ない展開も楽しめるo(^-^o)(o^-^)o
しかし料理方法を蒸しに限定することで、物珍しさが出る反面、品によっては無理も生じる。その意味では未だ未だ発展する余地が大である(^_-)-☆
若い店主も頑張っている。当たりの店だろう(^O^)/
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by dokunosita | 2007-02-13 11:28 | 京都 | Trackback | Comments(0)

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