おためし

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いなり寿司に挑戦。
油揚げをしっかり油抜きして、出汁と砂糖酒みりんで煮含ませて冷ます。
酢飯は甘くならない様に塩、酢を多目。刻んだ沢庵、絹さや、切りごまを混ぜ込む。ご飯1合で10個。仕上げに飛びっこワンパックを載せてぴったり余り無し。味見はしてないが、多分想定通りの出来だろう。

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by dokunosita | 2018-10-05 15:02 | Trackback | Comments(0)

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