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神田焼きそば麺え門〜神田西口

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神田西口の外れにある焼きそば専門店。かつては行列してたが、一応待ちなしで入店できた。塩もやし650円。スープかライスがおまけ、という訳で先にスープが登場。薄味ながら鰹節の臭いがそこはかとなく漂う。懐かしいジャンクな味だが何だっけ?
暫し待たされ鉄板焼で作る屋台風の焼きそばが出来上がり。もやしがしゃきしゃきし過ぎて食べにくい。一方肝心の麺は味付けがしっかりして旨い。卓上の青のりや鰹節も乗せてみたが、むしろ改悪である。シンプルに完成品を味わうのが一番では?

by dokunosita | 2011-06-27 14:37 | 神田