<   2012年 08月 ( 4 )   > この月の画像一覧

料理色々〜すぎもと

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のんびり風呂に浸かり、蕎麦打ち見学が終わると夕食である。地元の野菜が中心でハイレベルな創作和食である。同行者が顔馴染みであり、特別サービスの品も出た。10皿以上はあったと思うが、写真を撮る前に箸を付けたりするので一部の掲載。酒飲みに最適な料理が並ぶ。此処ら辺は主の趣味に負うところ大である。
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by dokunosita | 2012-08-12 14:06

蕎麦うち〜すぎもと

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こちらの名物、主の打つ蕎麦は夕食前に見学できる。名(迷)調子の解説を拝聴しながら地元の10割蕎麦を仕上げて行く。腕は確かだ。他は自分の目で…?
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by dokunosita | 2012-08-12 13:50

美ヶ原温泉〜すぎもと

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松本から車で15分足らずにある美ヶ原温泉。その中に暖簾を出す料理自慢の宿、すぎもと。如何にも山里の雰囲気を醸し出し、ロビーにはJBLのステレオや真空管アンプがジャズを鳴らしている。3階の女鳥羽という部屋はロフトも入れて5間!もある。食事はトンネルをくぐって道路を渡った所。露天風呂やらジャグジーやら見所満載で一泊では足りない位だ。
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by dokunosita | 2012-08-12 13:42

川匠〜武蔵小山

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久し振りな川匠。2500円のお任せセットを注文。お通し、刺身、茄子の冷たい煮物、豚の西京焼き。何を作らせても上手い。マスターのセンスが良いのだろう。
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by dokunosita | 2012-08-12 13:28

こんにちは、蝶太夫です。本名は蘭丸!地元のおいしいお店を中心に食べ歩き。ついでに言いたい放題!


by dokunosita