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しんせん~八重洲

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場所的には京橋というか銀座の外れなんだが、住所は八重洲になる。10割り蕎麦の恵屋や看板無しの立ち食い蕎麦の付近にある支那そば~しんせん。
基本の支那そば650円。トロリとして濁ったスープはトンコツなのか鳥の骨かは分からないが、臭み無くすっきりこってり、程良い感じ。若干物足りない気もするが、カロリーを考慮すれば問題あるまい。下の写真は三田のむらさき山のラーメン。傾向としては似ているが、こちらの方がよりこってりだ。
麺は博多風の細い麺で、ちと軟らかい。チャーシューが2枚半?入ってるので充分だ。大きめの丼に一杯なので、大盛りにするとどうなるか?酢を垂らしてみたが失敗(*_*)唐辛子投入で味に締まりが出る(^O^)/季節柄冷し中華900円が人気の様だ。

by dokunosita | 2008-08-04 18:07 | 東京駅付近