冷やたぬ

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鉄鋼ビルの建て替え以来となる阿さまの冷やたぬ!店主は病気と言ってたが、ライザップ並みのダイエット。
11時半だと未だ行列無し。蕎麦を掘り出し赤い粉を振って、いざ!
蕎麦は変わらない、昔のままである。出れば行列。
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# by dokunosita | 2017-03-30 14:11

本日の木村屋ランチ

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ローストチキンのオレンジソース掛け、780円。
微かな苦みがアクセント。果肉がちょっとだけ残っているのが、ご愛嬌。
今日も地元の味の分かる大人?で盛況
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# by dokunosita | 2017-03-27 13:39

あつもり

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再びの多賀野。先週は冷たい麺で体が冷え冷えだったので、あつもり塩つけに。麺が水っぽくなるが、アツアツ。
要は冬はつけ麺じゃないと言う事か?
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# by dokunosita | 2017-02-13 13:32 | 荏原・雪か谷

多賀野〜中延

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数年振りの多賀野である。寒風吹きすさぶ火曜日の午後2時、ようやく行列は一桁。寒いので汁そばにするか迷ったが、基本のつけ麺をセレクト。最後は体も冷えてきた。無茶は禁物である。女主人もおじさんも健在。世の中の不幸を全て受け入れた様な表情は、現代の身代り不動か?ありがたい限りである。
また来ようっと!
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# by dokunosita | 2017-02-07 16:15

天から舞い降りた?

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こんな物が〜…♪
38度 原酒だそうです。
胃がもたれ気味なので、暫くおあずけ。
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# by dokunosita | 2016-12-20 15:18

川匠お任せ

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4人で川匠へ。料理3000円のお任せ。突き出し2鉢の後、刺身、5等級のステーキ、キンメ煮付け。〆はお馴染みのちりめんご飯。山椒の香り際立つ。日本酒大量、アベ4000円也。この日はほぼ満席!
今年で10周年?
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# by dokunosita | 2016-12-09 16:32

田村町・木村屋三田店

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何十年も前から気になってた洋食店。日替りランチはほうれん草入りローストポーク。巨大である。2個も入っている。税込840円!野菜たっぷり、ライスとスープ付き。ソテーされたほうれん草とチーズを豚肉で一巻きしてロースト。老舗の洋食屋らしいきちんとした仕上がり。満腹です(^^ゞ
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# by dokunosita | 2016-11-01 17:56

妖怪シリーズ

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妖怪柿なます!



妖怪ラーメン!
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# by dokunosita | 2016-10-12 16:54

煮込み 千福〜勝どき

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勝どき駅直結のビル地下。他の店は閑古鳥が鳴く中、一軒だけ気をはいている。話題の市場が近いので魚も豊富な赤提灯。
モンゴウイカ、煮込み、〆鯖。殆どが350円近辺。アルコール3つで2300円!テレビ見ながら常連と無駄話する店?
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# by dokunosita | 2016-10-07 10:51

皐月蔵チャミセ〜江差

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函館から峠を越えて江差へ。旧街道らしき一角は綺麗に整備されている。歩いている人はいない。車は時折。
チャミセに客はいない。郷土料理を頼む。左上は桜茶だが、甘い。左下は岩海苔交ぜご飯。蓋付きのお碗にみっちり。普通は冬瓜いんげん豆里芋の煮物が入っている様な器である。右上は昆布と鰹節の煮物。右下はふきんこ汁と言われる汁椀。里芋の入ってないけんちん汁風。じゃがいもの揚げ団子が特徴か?京風の出汁や容器と地元材料を交ぜ合わせている。不思議な組み合わせ。開拓史と文化の変遷を感じさせる。
日本海沿いの国道は眺望抜群。降りて写真を撮る間、誰も通らない。冬はどうなるのだろう?
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# by dokunosita | 2016-09-10 09:38

こんにちは、蝶太夫です。本名は蘭丸!地元のおいしいお店を中心に食べ歩き。ついでに言いたい放題!


by dokunosita